Alma Turdetana está confiada a sus valores de pureza, considera que la más alta calidad debe ser disfrutada por las personas que saben apreciarla, que su exclusividad es solo por su calidad y pureza, que es reflejo de la pasión por la buena cerveza.
Cerveza Artesanal Alma Turdetana, su receta fruto de una extensa investigación para combinar la tradición con el factor diferencial, se quiere asentar en 4 pilares:
1º El placer del sabor, aroma y color (gracias al dulzor de sus 4 maltas, sus 35,2 Ibus en lúpulos y el redondeo en el retrogusto de la miel de azahar del pueblo apicultor de Hornachuelos), terminada con acentos de canela y vainilla natural.
2º y 3º Van de la mano en lo nutritivo y medicinal. A los beneficios de la cerveza en sí, se le suma los muchos procedentes de miel, la cual esta integrada en el proceso, y donde gracias a su alta calidad y cantidad, aporta una suavidad en textura. Además, hay que incluir el beneficio antibiótico de la miel junto al efecto inflamatorio de la canela con cerveza (remedio tradicional).
al contener la levadura viva y no estar filtrada,le aporta vitamina B y Proteínas que benefician al cabello,uñas y piel.
4º Lo exótico de la excitación de los sentidos, por su naturaleza (la cual actúa de irradiación sanguínea) estimulando emociones y despertando sensaciones, conociéndose este efecto por "afrodisíaco" ya conocido según versiones por los Babilonios hace 4000 años. Estos ancestros solían tomar durante un mes Braggot"Cerveza de miel" después de una boda, para garantizar su fertilidad. Esta tradición, que es conocida en la actualidad como "Luna de miel", se repite en diferentes orígenes como Escandinavo, Alemán...
De color dorada y con reflejos rojos, tiene un trago fácil en el que un abanico de experiencias se viven en el paladar. Los primeros tragos a temperatura más bajas, donde la cristalización de la miel hace que la densidad reserve en contención gas, se disfruta de un sabor más dulce. Sin embargo, se liberan sabores de levadura y condimentación en su subida de temperatura.
Posee aromas a hierba fresca de su lúpulo aromático y nota amarga a pomelo, de su lúpulo de amargor. Con un 5% Vol, una madurez en botella, y su sabor intenso, se convierte en un buen alimento (el 75% de los azucares invertidos de la miel se evaporan en la fermentación), bueno para el cuerpo y bueno para las emociones.
Su variedad de condimentos y como actúan, sin quitar protagonismo entre sí, la vuelven muy interesante y completa.
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